Deskribapena
Nagusiki Tempranillo barietate autoktonoarekin egindako ardoa, gutxienez hamabi hilabetez haritzezko upelean zahartua eta ondorengo aldian botilan.
Ikuspegia: Erdi mailako geruza, garbi eta distiratsuko errubi tonu gorria.
Sudurra: Usain bizia, zuraren eta frutaren arteko konbinazio dotorea, fruitu gorri helduak, kakao-notak, tabakoa eta elaborazioaren berezko esneki leun, iraunkor eta dotoreak aurkitzen dira.
Ahoa: Beroa, heltze onarekin hasierako alkohol notak ematen ditu, fruitu gorri helduak ditu, hazkuntzan zehar mantendutako freskotasuna, egurrak emandako banilla eta kakaoen notekin mihiztatua eta atze-zaporea bizi eta iraunkorra.
Oharra: 15 eta 16 ° C arteko tenperatura-kontsumo ideala. Ezin hobeto laguntzen du haragi gorriekin, onduekin (txorizoa, urdaiazpikoa, solomoa, etab.) eta barazki egindako platerekin ere.
